Salada de Cenoura Crua
3 cenouras
1/2 maçã
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de iogurte ou creme de leite
1 cebola pequena
1 colher de sopa de nozes picadas
sal a gosto

Ralar em ralo mais ou menos grosso as cenouras e a maçã e temperar com o suco de limão, 1 colher de sopa do iogurte ou creme de leite, a cebola ralada e o sal.
Arrumar em uma travessa e derramar por cima o resto do iogurte ou creme de leite e salpicar com as nozes raladas.