Salada de Grão-de-bico
Ingredientes:

2 copos de grão-de-bico cozido, sem o caldo
1/2 pé de chicória crespa, cortada
1/2 copo de pimentão vermelho,cortado
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de suco de limão
1 dente de alho socado
1/2 colher (chá) de manjericão
1/2 colher (chá) de orégano
Sal

Modo de Fazer:

Coloque o grão-de-bico, chicória e pimentão em uma tigela grande.
Misture o azeite, sal, suco de limão, alho, manjericão e orégano num copo.
Coloque o molho sobre a salada e mexa suavemente.