Croquetes de Ricota
Ingredientes:

1 xícara de aveia
2 ovos batidos
1 xícara de ricota
2 colheres de sopa de germe de trigo
1 cebola ralada
sal
temperos a gosto

Modo de Fazer:

Misture tudo e forme os croquetes, coloque em uma forma untada e asse. Podem ser fritos também. Regue com molho marrom.

Acompanha batatas ou macarronada.

Molho marrom

Doure 2 colheres de sopa de farinha de trigo em 3 colheres de óleo. Acrescente um pouco de água aos poucos até que se forme um creme consistente. Deixe ferver um minuto e em seguida salpique um pouco de molho de soja. Cubra os croquetes com este molho e sirva-os.