Creme de manga
Ingredientes:

1 manga grande, descascada e picada (Haden)
Água
1/3 de xícara de creme de arroz
1 1/2 colher (sopa) de mel
Folhas de hortelã para enfeitar

Modo de fazer:

Coloque a manga no liquidificador. Acrescente a água até atingir um litro. Bata bem. Dissolva o creme de arroz com um pouco do suco de manga. Junte o mel e leve tudo ao fogo brando, mexendo sempre.

Quando engrossar, retire do fogo e coloque em taças individuais. Enfeite com folhas de hortelã e leve a geladeira por no mínimo três horas.

Rendimento: 4 porções.