Creme com frutas
Ingredientes:

2 xícaras de leite de soja
1 1/2 colher (sopa) de amido de milho
Raspa de um limão Taiti
2 colheres (sopa) de mel
2 maçãs cortadas em cubinhos
2 pêras cortadas em cubinhos
1 xícara de água
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de açúcar mascavo

Modo de Fazer:

Em uma panela, misture os quatro primeiros ingredientes. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Despeje até a metade de tigelinhas; reserve.

Em outra panela coloque todos os demais ingredientes e deixe cozinhar por alguns minutos até as frutas ficarem macias. Escorra e coloque sobre o creme, ou misture, se preferir.

Pode ser servido frio ou levemente aquecido.

Rendimento: 5 porções.