Coroa de arroz
Ingredientes:

1 xícara de arroz
1 xícara de ervilha cozida ou 1/2 lata de ervilha em conserva
1 xícara de milho cozido au 1/2 lata de milho em conserva
1 cebola picada
1/2 lata de bife vegetal Superbom
1/2 pimentão verde picado
2 1/2 xícaras de água fervendo
salsa picada
sal a gosto

Modo de Fazer:

Numa panela grande fritar o pimentão e a cebola. Em seguida colocar o arroz e o bife deixando-os fritar também. Depois de fritos, adicionar a água fervendo, o sal, o milho e a ervilha. Quando começar a ferver, diminuir o fogo. Deixar cozinhar até secar a água.

Por último colocar a salsa picada e deixar repousar. Misturar tudo com uma colher grande e colocar quente num molde coroa para formar. Virar o molde numa travessa e servir quente.