Biscoito de Germe de Trigo
Ingredientes:

2 xícaras de germe de trigo
1 xícara de nozes moidas ou castanhas
1/2 xícara de passas
1 xícara de açucar mascavo
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de mel ou melado
1 colher de chá de baunilha
3 ovos batidos

Modo de fazer:

Numa tigela, misture a margarina e o melado. Junte os ovos e a baunilha; acrescente as passas. as nozes moídas, o germe de trigo e finalmente, a farinha. Misture levemente, com o auxílio de duas colheres faça os biscoitos e ponha-os em um tabuleiro untado. Ponha no centro de cada biscoito 1 passa, achatando-a levemente.

Rende 6 a 7 duzias.